Voilà un jeune homme dynamique qui aura tout pensé et tout réalisé lui-même, de sa carte de café au site Internet. Il s'agit d'un passionné qui propose une sélection des meilleurs cafés du monde et parfois de petites pépites comme le "Nouvelle Guinée Papouasie". Nous l'avions rencontré lors de la remise de certification AFNOR à La Poste où il a fait goûter ses cafés. Il nous expliquait:" à chacun son café et sous toutes ses formes: dosettes E.S.E, dosettes souples, capsules, café en grain ou moulu". Il vend également des machines et surtout les six-fournais ou les résidents de la zone (La Seyne, Sanary) bénéficient d'une livraison sans frais de port à partir de 15€. Il nous a fait découvrir la capsule ne-cap. il s'agit d'une capsule vide à remplir soi-même et qu'on peut utiliser dans certaines machines express. Les dosettes proposées par le jeune six-fournais reviennent à 0,19€. Cette capsule a l'avantage de garder tous les arômes et d'être recyclable . L'entreprise espagnole Ne-Cap commercialise ses capsules uniquement sur internet et auprès de torréfacteurs, on ne pourra donc guère les trouver dans les centres commerciaux. Avec ce système l'amateur peut choisir lui-même son café ou sa marque préférée puisqu'elle accepte tout type de café en mouture à expresso. Il ne manque plus qu'à découvrir l'univers merveilleux du café avec Julien Ristorto qui a aussi crée un forum de discussion. Il s'est engagé dans une belle aventure et il entend faire partager sa passion du café avec une carte allant de l'Italien au Costa Rica....Les amateurs pourront déguster son café à la cave Régusse de Six-Fours le samedi 31 juillet de 08h à 10h. Des échantillons leur seront aussi distribués. Pour plus d'informations: http://www.boutiqueducafe.fr

La directrice de la Poste avait invité Julien Ristorto lors la présentation du nouveau bureau