Des vins médaillés

Une production limitée mais de plus en plus qualitative. Cette année le Domaine des Embiez a obtenu une médaille d’or pour son rosé à la Foire Exposition des Vins du Var et de Provence, ainsi qu’un trophée pour son vin blanc au Concours des Vins du Pays du Var. Le seul Domaine de la commune de Six-Fours a de nouvelles ambitions grâce au savoir faire de Laurent Martinez et Daniel Tarpi, tous deux consacrés corps et âme à l’entretien et au développement des quelques 10 hectares que compte le vignoble.

Une petite production 2008

En vente sur l’île à la cave, à la capitainerie ou à la superette, mais aussi sur le continent à l’Intermarché de Six-fours et de Ollioules. « Au début nous pensions avoir une clientèle de touristes, mais de plus en plus de six-fournais achètent notre vin. Notre production est faible cette année car nous avons essuyé la tempête d’il y a deux ans, et depuis ces deux années nous n’avons produit que 25000 bouteilles (rouge, rosé et blanc confondus) au lieu de 32000 les années précédentes » précise Daniel Tarpi.

Le vin de pays rouge 2008, composé en majorité de Merlot, a une note de réglisse : « la cuvée 2009 sera plus fruitée car nous allons augmenter la quantité de Grenache. Deux zones sur l’île sont en appellation Côte de Provence. Nous allons progresser petit à petit et produire à terme du rouge AOC » conclue Daniel Tarpi.

Le vignoble de l’île des Embiez remonte à 1901, Paul Ricard a voulu le conserver et ses héritiers souhaitent le développer.

Laurent Martinez, Maître de chais