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Méchoiade

On était très bien sous les pins de Guillemard dans une petite brise rafraîchissant une journée qui aurait été sans cela caniculaire. Les deux-cent cinquante personnes présentes pour les grillades se sont régalées. La présidente Christiane Giordano expliquait le choix de la formule : « Avec le méchouï, on est parfois mécontent de son morceau de viande. Rien de tel avec les grillades où les morceaux sont coupés à l’identique. » La superbe journée d’été s’est terminée par des jeux de boules très disputés mais toujours très sympathiques.

La paëlla déclinée sous toutes ses formes

La permanence de l’Amicale six-fournaise des rapatriés d’Afrique française du nord ferme lundi, mais ce n’est pas la fin de la saison pour les membres de l’association. Le 2 août, ils se retrouveront à nouveau pour une délicieuse zarzuela au Parc de la Méditerranée, une paëlla avec seulement du poisson préparée par les équipes de l’Amicale. Et, dans la fidewa du 30 août, les pommes de terre laisseront place à des pâtes à trous pour que la sauce pénètre mieux. « C’est très bon », assurait Gérard Lopez, le trésorier-organisateur, « et il n’y a que nous qui la faisons. » Ce sera à Guillemard, venez goûter à ces plats tout droit venus d’Espagne!

Le bureau de l’Amicale six-fournaise des rapatriés d’Afrique française du nord.