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Après plusieurs années d'intense activité, Jacques a décidé de vendre cette affaire. Il avait réussi à fidéliser sa clientèle et part sans regret. Désormais Yves a repris l'affaire, et il est loin d'être un novice: "cela fait 15 ans que je suis dans la presse, j'avais une affaire du côté de Marseille. Mais originaire des Sablettes, j'avais envie de revenir et j'ai sauté sur l'occasion". On sent beaucoup de motivations et d'enthousiasme chez ce nouveau propriétaire, visiblement heureux de revenir sur ses terres avec son épouse. Il poursuivra les mêmes offres de service que son prédécesseur, mais les heures d'ouvertures changent: "on sera ouvert tous les jours de 7h à 19h30 en continu"..