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Depuis une bonne dizaine d’années, déjà, le Comité Officiel des Fêtes d’Ollioules présidé depuis peu par Mr Beechameil, organise une soirée « sardinade » qui, au fil des ans, n’a cessé de croître en popularité. Au point, qu’à présent, il faut prévoir, à l’avance, de libérer la place d’un parking tout entier pour accueillir des commensaux de plus en plus nombreux.

C’est ainsi qu’ont pu être accueillis les quelque 150 convives invités auxquels se sont joints plusieurs élus du Conseil Municipal à partager 100 kilos de sardines grillées sur 8 fourneaux par les bénévoles du COF avec l’aide des Donneurs de sang de Saint-Mandrier et d’Ollioules.

Il était permis aussi d’apporter, pour les faire rôtir, ses propres poissons ou viandes. Le résultat ? Une bien belle réunion conviviale animée tout au long de cette soirée gustative par l’Orchestre Michel Sylvestre qui a assuré le succès du bal musette qui s’en est suivi.