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Le pavillon bleu est un label "à forte connotation touristique, symbole d'une qualité environnementale exemplaire". Cet éco-label récompense et valorise les communes et les ports de plaisance qui font "des efforts déterminants en matière d'environnement". La commune qui choisit de déposer sa candidature reçoit une visite de terrain, puis un jury détermine selon des critères précis de donner le label ou non. Six-Fours a obtenu une première fois ce label en 2000, et la ville fait partie des heureuses lauréates du mois, récompensant certaines actions originales liées à la réduction de la consommation à savoir: chauffer les écoles à l'huile de friture, 40 classes sont concernées. Seconde action: dessaler l'eau de mer pour l'arrosage des parcs pour une économie d'eau potable de 13.000 m3/par an. Autre action mise en avant, l'utilisation de la piscine municipale pour l'arrosage du stade: "afin de maintenir l'eau de la piscine aux normes européennes, il convient de renouveler l'eau de 12m3 chaque jour. Une fois l'eau déchlorée, elle est stockée avec les eaux de ruissellement et de drainage du stade puis réutilisée pour les vestiaires et les toilettes de la piscine ainsi que pour l'arrosage du stade et ses abords".
A noter également la mise à l'honneur du port de plaisance de Saint-Pierre des Embiez qui "mène de multiples actions originales en faveur de l'environnement". Citons le programme d'actions "sortez de vos bateaux" conçu pour créer un lien entre le côté maritime et terrestre, reposant sur 3 actions principales: "mercredis et jeudis de la mer", "ateliers de mer" et le "sentier nature".