C'est dans le cadre de la semaine du goût que Daniel et Caroll Beaurepaire ont eu l'idée d'inviter deux classes de l'école Condorcet dans leur boulangerie-pâtisserie au centre-ville. Ils y sont depuis huit ans et, le moins que l'on puisse dire, c'est que la passion les anime. Daniel pratique le métier depuis une trentaine d'années et recevoir des bambins l'a rempli de joie: "mardi, nous avons reçu une classe de CM2 et, je peux vous dire, à la fin, certains se voyaient déjà pâtissiers". Il faut dire que ce métier noble fait rêver. Pourtant il ne faut point comptabiliser ses heures, et, le lever à 2h du matin, Daniel le pratique quotidiennement: "parfois on accuse le coup mais, à titre personnel, je prends énormément de plaisir à pratiquer la pâtisserie; la boulangerie est plus répétitive". Les petits ont eu droit au tablier et à la toque marquée de leurs prénoms. Le couple a bien fait les choses et a tout agencé pour que les enfants se souviennent de cet après-midi. Au programme: croissant, sablet et une souris en pâte d'amande. En plus ils repartaient avec leurs confections, mais ils auront bénéficié avant d'une appétissante barquette de chantilly...

Daniel et Caroll Beaurepaire ont offert une belle après-midi aux enfants.