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Le 18. août 2019 à 11h10

Le Brusc Animations Il est bon le poisson !

Pour la deuxième fois cet été, l'association des pêcheurs du Brusc Les pescadous du Gaou a organisé une grande Fête des pêcheurs quai de la Prud'homie samedi soir, l'occasion de goûter à un poisson peu prisé et pourtant délicieux.

Fred Agostinetti a grillé 300 kilos de saupes samedi soir.

Fred Agostinetti a grillé 300 kilos de saupes samedi soir.

La saupe a mauvaise réputation et est peu courue sur les étals des poissonniers. Les pêcheurs de Brusc prouvent qu'elle peut être aussi délicieuse que les poissons dits "nobles" quand elle est bien préparée. C'était le cas samedi soir devant la Prud'homie du Brusc, où une longue queue de convives avisés s'était formée dès sept heures du soir. Le menu abordable proposait tapenade et anchoïade en apéro, puis plus poulpe à la sétoise avec de l'ail et du,persil, saupe grillée ou soupe au pistou. L'association Lou Capian s'occupait de la buvette, ainsi que de la vente de T-shirts pour sensibiliser les gens à la préservation des pointus. "Nous voulons donner envie aux gens d'acheter des saupes sauvage dès demain sur les bancs des pêcheurs du Brusc", expliquait Fred Agostinetti, chargé samedi d'en griller 300 kilos. Même après l'écoulement du poisson, la fête a continué tard dans la soirée grâce à l'excellente animation musicale du DJ Didier Corrazza de Starscool.

, le 18 août 2019

Autres photos:

Eric Féraud, Premier Prud'homme du Brusc et président des Pescadous du Gaou, était chargé du poulpe à la sétoise.
Eric Féraud, Premier Prud'homme du Brusc et président des Pescadous du Gaou, était chargé du poulpe à la sétoise.