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Des parfums surprenants pour ces petites coques au cœur fondant que ce créateur fabrique sur place, dans l'atelier de sa boutique. Mimosa ou violette, pomme verte, caramel beurre salé, pomme d'amour ou fraises TAGADA®, mais les plus surprenants restent ses spécialités salées au foie gras, chèvre ciboulette ou encore roquefort noix où domine la note de sucre.
Préparés artisanalement à base de produits naturels et sans conservateur, ils rivalisent facilement avec la célèbre maison parisienne de macarons!
« Depuis toujours, je suis un passionné de pâtisserie et j'ai eu envie d'apprendre l'art du macaron. J'ai suivi des cours et des stages sur la technique de fabrication » Désormais aguerri en matière de savoir-faire, il laisse libre cours à sa fantaisie et son imagination et teste en permanence de nouveaux parfums. « Le prochain? ce sera aux cèpes! » nous annonce-t-il. Ce qui le motive, c'est de faire découvrir de nouvelles saveurs que ses clients ne connaissent pas. Mais il aime aussi partager et n'hésite pas à dévoiler ses secrets de fabrication lors des ateliers qu'il organise sur place le dimanche après-midi. Et comme il ne manque pas non plus d'idées, il propose aux plus gourmands des cartes cadeaux ou des pyramides de macarons pour les repas festifs.

Sur place, à emporter ou sur commande.