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Situé à côté du Stade du Verger et de la Salle Scarantino, Le Ba’Li proposait une cuisine traditionnelle avec quelques spécialités plutôt sympathiques. Pourtant 3 ans après sa reprise, ses propriétaires ont décidé de vendre. Gérant une importante brasserie à Grenoble, Olivier et Maud rêvaient de venir s’installer en Provence. C’est une petite annonce sur Internet qui a tout déclenché.

Le Tahiti

Plusieurs noms leurs sont venus à l’esprit pour baptiser leur restaurant. Mais c’est l’histoire de chacun qui a décidé du nom définitif. Maud a vécu 5 ans à Tahiti et le grand-père d’Olivier avait tenu la plage ‘Le Tahiti’ à St Tropez. Il n’en fallait pas plus pour basculer en plein milieu de l’océan pacifique…

Bouillabaisse et spécialités tahitiennes

Venant du bord de mer, il était évident pour Olivier de proposer du poisson. Il s’est donc décidé à mettre dans son menu sa bouillabaisse maison et l’aïoli. Dans sa carte, on y trouve aussi des tapas, de la viande et des hamburgers maison. « C’est le vrai hamburger avec un steak de 180 gr ! » nous commente-t-il.
Ouvert midi et soir, le restaurant propose le midi son plat du jour à 11,90 €, son menu entrée-plat ou plat-dessert, à 14,90 € et entrée-plat-dessert à 19, 90 €. Si toute la carte est disponible, tout est fait le midi pour un service rapide, façon brasserie. A côté de ce menu servi uniquement le midi, il y a aussi un menu complet à 23 € avec en entrée, toutes les salades composées de la carte, le Burger ou la viande (Faux-filet) ou le gratin de ravioles…, l’assiette de fromages et le dessert. On vous propose aussi un menu ‘viande’ à 32 € et un menu ‘Poisson’ aussi à 32 € avec par exemple le Tartare de Saumon, une recette maison.
Enfin, le jeudi, c’est la journée tahitienne avec des plats à base de thon mariné, de papaye, d’ananas, que devraient apprécier les amateurs de sucré-salé.
Il fallait bien une spécialité, elle est là, mais à côté de la bouillabaisse maison si chère au chef !

Maud et Olivier