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Jean-Pierre Moggia est désormais un habitué des animations Six-Fournaises puisqu'il participa il y a deux ans aux festivités de Noël et fut en juin 2009 l'un des invités des rendez-vous aux jardins. L'ancien chef marseillais retiré dans le Var depuis plusieurs années a une retraite des plus active : il écrit des livres de recettes à l'accent provençal, anime le centre régional du goût et des terroirs, s'occupe des journées du goût dans les écoles, donne des conférences, dirige des stages.
Cette fois-ci il lui a été demandé d'enseigner son art pendant quatre jours, les 20, 21, 22 et 23 décembre de 8h30 à 13h à La Maison du Patrimoine et d'aider les participants à réaliser des menus comprenant un plat principal et un dessert :
- le lundi : daube provençale et petits biscuits longue conservation à la noisette;
- le mardi : ravioli à l'ancienne à la daube et bugnes;
- le mercredi : filet de poisson farci à la mousse de saumon et la bûche de Noël à base de crème de marron et chocolat.
- le jeudi : gâteaux de brandade à l'huile de truffes et gâteaux des Rois.
Participation 10€ par personne repas compris. Inscriptions au
04.94.34.93.50.

Un concours de cuisine

Autre animation : un concours de cuisine sera organisé les 21 et 22 décembre. Les plats seront élaborés au domicile et présentés l'après-midi de 16h à 17 h. Le nombre de participants est limité à 15 personnes pour chacun des concours.
Inscriptions au 04.94.34.93.50 ou après 18h au 06.63.02.64.92. Renseignements également au 04.94.34.93.50