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Le 10. septembre 2013 à 12h02

Six Fours Eco Echos Gekko Gourmet ouvre un service Drive

Le bien connu traiteur situé avenue de la Mer à Six-Fours vient d’ouvrir son site internet de commande en ligne. Petit tour d’horizon de ce que vous pourrez trouver dans cette incroyable boutique!

Une affaire qui tourne bien, Alexandre Padel a suivi ses parents

Une affaire qui tourne bien, Alexandre Padel a suivi ses parents

Patrick Padel était charcutier en Auvergne, Laurent Petiot était restaurateur. La rencontre s’est faite autour d’un projet commun : ouvrir un traiteur proposant des produits de qualité, originaux et inventifs pour accompagner des moments de convivialité. En Juin 2008, le projet devient réalité et les six-fournais découvrent alors avec surprise une véritable caverne d’Ali Baba installée en bas de l’avenue de la Mer. Patrick Padel invente des recettes dans le grand laboratoire des Playes et assure la gestion du magasin, tandis que Laurent Petiot s’occupe de la production. L’affaire se poursuit en famille avec Agnès Padel qui seconde son mari dans la gestion du commerce et le choix des articles de décoration et avec Alexandre, leur fils, étudiant en BTS de management, qui entre en alternance dans l’aventure « par facilité » au départ. Mais très vite enthousiasmé par l’originalité du concept et par son succès, il s’investit à fond, développe de nouvelles idées et crée le site internet. Puis, il met en place son service Drive: aujourd’hui, plus besoin de faire la queue souvent longue en été, vous passez votre commande par internet et la retirez une heure plus tard en magasin.

La caverne d’Ali Baba


L’offre est considérable et remporte tous les succès auprès des adeptes du barbecue : 21 variétés de saucisses l’été (avec seulement 10% de matière grasse) et toutes sortes de brochettes marinées au goût exotique ou plus classique. Au classement des clients la chipo ‘mauricienne’ à base de curry et coco remporte la première place et l’’argentine’ macérée aux piments chipotle et jalapenos pour les brochettes.
Mais Patrick Padel et son associé n’ont de cesse de chercher de nouvelles recettes pour l’apéritif : vérines diverses à tartiner, tapas, tapenades mais aussi, une sélection de produits espagnols haut de gamme : Jambon « Pata Negra », Lomo, chorizo, longanisse catalane, fromages fermiers de brebis ou de chèvre. Ils adaptent leurs recettes aux saisons, à l’automne les saucisses à griller font une pause et laissent place à des saucisses à mijoter tout nouvellement conçues pour les soirées au coin du feu : au choux, tartiflette, à la truffe, de sanglier ou de canard...Et l'on vous conseillera sur la façon de les cuisiner.
Dans leur laboratoire ils mitonnent toute l’année foies gras, saumon fumé, gravelax, boudins blancs, petits farcis provençaux et plats cuisinés ou proposent des menus de fête pour les réveillons de Noël ou du Nouvel an ( de 15 à 30 €). Une cave bien garnie vous permet d’accorder mets et vins sur leurs conseils avisés. Ils pensent aussi à tout ce qui va autour et qui fait la convivialité de ce magasin hors normes, arts de la table, vaisselle, déco, ustensiles de cuisine, planchas et douceurs que vous pourrez offrir si vous êtes en panne d’idée de cadeau.
Forts de leur succès ils ont ouvert deux autres magasins, l’un en 2011 à Hyères, l’autre en mai 2013 au Beausset et ils ne comptent pas s’arrêter là...les idées fusent dans la famille Padel ! A suivre...

A.I, le 10 septembre 2013

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C'est au 1845 avenue de la Mer Une véritable caverne d'Ali Baba Saucisses hivernales Tapas
C'est au 1845 avenue de la Mer