Six Fours Eco Echos « Cerise caffé », une mine de saveurs pour les amateurs de produits italiens

Un tout nouveau commerce italien vient d’ouvrir face à l’esplanade de la Frégate. Poussez la porte , vous ne le regretterez pas...

Une bonne adresse à retenir

Bénédicte Michel sait accueillir ses clients, femme généreuse et ouverte aux remarques, elle prend plaisir à vous faire goûter ce qu’elle vient elle-même de découvrir au gré de ses recherches auprès de ses fournisseurs italiens. Ceux-ci la livrent en produits venus pour la plupart du sud de l’Italie. Les clients ne s’y trompent pas et y ont déjà leurs habitudes, ils sont très souvent d’origine italienne ou ont un lien très proche avec ce pays. Bénédicte prend leurs conseils comme un atout, et non comme un reproche, et garde à cœur d’ajouter à ses produits ceux qu’ils lui conseillent.
Point de lien direct avec l’Italie pour cette entrepreneuse qui a passé son enfance au Bénin pour retrouver bien plus tard les terres angevines de ses ancêtres où elle fut grossiste en primeurs.
Tout récemment, elle parcourt le sud de la France et ,sous le charme, elle pose ses valises à Sanary où elle ouvre sa première boutique de produits italiens et produits bio.

Produits bio, italiens ou étrangetés de Bénédicte

Le lieu est accueillant, vous pouvez parcourir les rayons sans être importuné par sa présence, elle vous laisse découvrir mais reste à votre écoute. A la première question, elle vous donne ses recettes, quitte à les faire sous vos yeux. Car dans l’arrière salle, derrière un petit comptoir convivial, elle cuisinera pour vous sa recette du jour qu’elle vous servira sur place ou que vous pourrez emporter : assiette d’antipastis, plateau de charcuteries diverses joliment présentées avec des fleurs comestibles à croquer en guise d’accompagnement, raviolis, lasagnes, le tout fait maison avec le soin du bon goût et de la fraîcheur des produits. Au détour d’un rayon, elle vous fera goûter les étrangetés dénichées par ses soins : crèmes de truffes, de tomates ou de pesto, burrata, mozzarella tressée, crème de vinaigre balsamique blanc, condiments séchés à simplement rajouter sur votre plat de pâtes, risottos parfumés, belles huiles, douceurs à profusion et glaces légères et parfumées. «Quand je traverse votre magasin, j’ai l’impression de rentrer chez moi » lui confie une cliente italienne qui vient de découvrir sa caverne d’Alibaba...
Dès le matin, venez déguster un bon jus d'orange bio tout frais pressé et bien d'autres délices!
C’est ouvert 7j/7 de 9h à 19h et c'est juste en face de l’esplanade de la Fregate.

A.I, le 23 juillet 2013